الطريق الى الجنة



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

الطريق الى الجنة

الطريق الى الجنة

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
الطريق الى الجنة

لااله الا الله محمد رسول الله (دينى دليلى )


    رغائف محشوة ^_^( مسمن معمر) منقوووووووووووول لكم لكن مجرب

    doha_fati
    doha_fati
    نائب المدير


    عدد المساهمات : 130
    تاريخ التسجيل : 27/12/2009

    رغائف محشوة ^_^( مسمن معمر)  منقوووووووووووول لكم لكن مجرب Empty رغائف محشوة ^_^( مسمن معمر) منقوووووووووووول لكم لكن مجرب

    مُساهمة من طرف doha_fati السبت يناير 16, 2010 3:22 pm

    رغائف محشوة

    رغائف محشوة ^_^( مسمن معمر)  منقوووووووووووول لكم لكن مجرب Roseframe



    العجينة
    المقادير:
    250 غرام من الدقيق الأبيض (الطحين)
    125 غرام من دقيق القمح الأصفر
    ملعقة صغيرة من الملح
    قبصة من الخميرة العادية (خميرة البيرة)
    3 كؤوس شاي من الماء الدافئ أو حسب الخليط

    الطريقة:
    1. نضع الدقيق بنوعيه في إنا، نجوف الوسط ونضيف الملح والخميرة، ثم نصب الماء الدافئ تدريجيا ونخلط الكل. تدلك العجينة حتى تصبح لينة وملساء.
    2. نغطيها بالبلاستيك الغدائي ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
    3.نقسمها إلى كويرات صغيرة كما هو موضح في الصورة أسفله.

    رغائف محشوة ^_^( مسمن معمر)  منقوووووووووووول لكم لكن مجرب 2

    رغائف محشوة ^_^( مسمن معمر)  منقوووووووووووول لكم لكن مجرب 823ig5_

    الحشوة

    المقادير:
    125 غرام من اللحم المفروم
    بصلة كبيرة مفرومة
    100 غرام من الشعرية الصينية منقوعة في الماء الساخن لمدة 3 إلى 5 دقائق ومقطعة
    قليل من المقدونس المفروم
    ملح حسب الذوق و القليل من الإبزار
    الصلصة الحارة حسب الرغبة
    ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

    الطريقة:
    1. نضع البصل والمقدونس مع الزيت والتوابل في مقلاة فوق النار وندعها تنضج قليلا بعدها نضيف اللحم المفروم ونخلط الكل جيدا حتى تنسجم العناصر وتنضج.

    2. نصب البصل و اللحم المفروم بعد نضجه في إناء، و نضيف له الشعرية الصينية و الصلصة الحارة حسب الرغبة ونخلط الكل.

    رغائف محشوة ^_^( مسمن معمر)  منقوووووووووووول لكم لكن مجرب 1


    3. نبسط العجين بطريقة الرغائف في قصعة أو مكان العمل بآستعمال الزيت والزبدة المذابة على شكل دوائر

    رغائف محشوة ^_^( مسمن معمر)  منقوووووووووووول لكم لكن مجرب 3


    4. نضع القليل من الحشوة وسط العجينة المبسطة، مقدار ملعقتين كبيرتين

    رغائف محشوة ^_^( مسمن معمر)  منقوووووووووووول لكم لكن مجرب 4


    5. ونثني فوقها الجوانب الأربعة حتى نحصل على مربع

    رغائف محشوة ^_^( مسمن معمر)  منقوووووووووووول لكم لكن مجرب 5


    رغائف محشوة ^_^( مسمن معمر)  منقوووووووووووول لكم لكن مجرب 6

    6. عند إتمام حشو جميع الكويرات، نصففها فوق صفيحة مزيتة أو مفروشة بورق السولفيريزي، ثم ندخلها للفرن لتنضج وتتحمر


    رغائف محشوة ^_^( مسمن معمر)  منقوووووووووووول لكم لكن مجرب 7


    رغائف محشوة ^_^( مسمن معمر)  منقوووووووووووول لكم لكن مجرب 8

    رغائف محشوة ^_^( مسمن معمر)  منقوووووووووووول لكم لكن مجرب 823ig5_

    وهذا هو التقديم النهائي للرغائف المحشوة
    ألف صحة وعافية
    ^_^

    رغائف محشوة ^_^( مسمن معمر)  منقوووووووووووول لكم لكن مجرب 9



      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد نوفمبر 24, 2024 9:57 pm